Kasımda Hangi balıklar yenmeli: Lüfer, Palamut, Orfoz, Sarıağız, Tekir, Torik, Uskumru, Kefal, Sazan, Yayın lezzetlidir.Lüferin en lezzetli zamanıdır. Akya, Barbunya, İskorpit, Karagöz, Kofana, Levrek. Kasım ayı demek torik akışı demektir .Bu da lakerda severlerin yüzünü güldüren aydır.
Aralık :Uskumru , lüfer, palamut ve torik yağlanmıştır ve bu nedenle de kızartmadan buğlamaya her türlü yemeği lezzetle yapılır. Tekir bolca avlanır ve hamsinin de tam lezzetli olduğu zamandır.Akya,Kofana, Barbunya,İskorpit,Karagöz,Palamut,Levrek,Lüfer,Sazan, Tekir,Orfoz,Sarıağız ,Torik,Uskumru, Kefal,Yayın lezzetlidir. Lüferin en lezzetli zamanıdır.
Ocak: Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetlerini ocak ayı boyunca devam ettiren balıklardandır. Kefal ve hamsi istenilen tam yağlı durumdadırlar.Bu nedenle de ocak ayında çok daha lezzetli tüketilirler. Çinekop, kofana ocak ayında en bol dönemini yaşar. Tekir ve kırlangıç da bu ay boyunca bolca avlanan balıklardandır.Hamsi,Kalkan,Torik,Alabalık,Kefal,Yayın Balığı lezzetlidir.Midyenin mevsimi başlamıştır.
Şubat ayı kalkan mevsiminin başlangıcı kabul edilir. Kalkan balığı şubat itibariyle tüketilmeye başlanır ve bu süre mayıs sonuna kadar devam eder.Gümüş,Hamsi,İzmarit,Kalkan,Mersin,Torik,Kefal,Kaya Balığı,Levrek lezzetlidir. Tekir bolca tezgahlardaki yerini alır. Uskumru, lüfer, palamut yağını kaybetmeye başlar ancak gümüş balığı, kefal, dere pisisi, minakop, midye lezzetini korur.
Mart; Gümüş, İzmarit, Mezgit , kalkan, Mersin, Kaya Balığı, Mezgirt, Kefal, Levrek, Yayın lezzetli bu ayda taze ve lezzetli tüketilmesi gereken balıklardır.
Kalkan ve Levrek en lezzetlidir. Mart ayı kefal, levrek ve kalkan balıklarının lezzetlerinin en iyi olduğu zamandır. Uskumru ise çiroz olmaya başlamıştır.
Nisan: Gümüş,İzmarit,Kalkan,Mersin,Morina,Levrek,Kefal,Kaya Balığı lezzetlidir.Kalkan,Levrek,Mercan boldur.Bu ayda kalkan balığı lezzet bakımından yine listenin başındaki yerini alır. Kalkanın en bol zaman Nisandır. Mercan, levrek, kılıç, kırlangıç balıkları da bu ayda bolca avlanır, taze olarak mutfaklarda yerini alır.
Mayıs: Gümüş,İ zmarit,Mercan, Mersin, Mezgit, Kefal, Levrek,Kaya Balığı lezzetlidir.Mayıs ayı deniz canlıları ve balıklar açısından oldukça zengin çeçitlilik gösteren bereketli aylardan biridir. Barbunya,Istakoz, levrek, barbunya,tekir, dil balığı, pavurya, kılıç, kırlangıç, karides, pavurya, iskorpiti mayıs ayında keyifle ve lezzetle tüketebilirsiniz. Bu ayda ayrıca; kalkan balığının yavrusu ile gelincik denizlerde kendini göstermeye başlar.
Haziran: Mercan, Akya, Kaya Balığı, Mersin, sarıağız, Orkinos, Orfoz, Sardalya, bu ayda tüketilmesi gerken belıklardandır. Bu ay balık açısından en verimsiz aydır denebilir. Haziran ayında balıklar geçici olarak Karadenize ulaşırlar. Yaklaşan av yasağı ile birlikte de tezgahlar balık yönünden zayıflamaya başlar.
Temmuz: Çinekop,sarıkanat, sarıağız, Akya, orkinos, Kaya Balığı,Trança, sinarit lezzetlidir. İstavrit oldukça lezzetlidir. Temmuz ayı; Sardalya balığının mevsimidir.Eylül ayı başlarına kadar lezzetini koruyan sardalyayı taze olarak rahatlıkla yaz boyu tüketebilirsiniz. Barbunya ve tekir lezzetini korumaya devam ederken temmuz ayında pavurya , böcek, ıstakoz bolca çıkar.
Ağustos: Trança, Çinekop,Akya,Sarıağız, Sinarit,Kaya Balığı,Orkinos,Sarıkanat lezzetlidir. İstavrit oldukça lezzetlidir. Bu ayda çingene palamutu mevsimi başlar.
Eylül: Sardalya ve kılıç balıkları lezzetini korur.Büyüyen palamut balığı birbirinden lezzetli tariflerle , değişik lezzetlerde sofralarımıza eşlik ederek taşınır mutfaklardan. Lüfer, kolyoz, izmarit,barbunya,Çinekop,Çipura,Kılıç, ve kırlangıç eylül ayında da bolca çıkar.
Ekim:Balık sezonunda bir canlılık yaşanır. Pisi balığı özellikle bu ay tam kıvamındadır. Barbunya,Çipura,Kılıç,Levrek,Lüfer,Tekir,Sardalya,Palamut,Orfoz,Traça lezzetlidir.Palamutun en lezzetli zamanıdır.